干酵母醒面时没发开包出来的包子能吃吗?有害吗?

来源:360问答 责任编辑:李利平
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解决方案1:

可以吃,只是没有发酵好,口感差些,而且外观不好看

解决方案2:

能吃的  就是口感没法吃  发粘

解决方案3:

可以吃的,就是难啃了点,

解决方案4:

应该可以吃滴,就是不好吃呗。

酵母发面发过头了蒸出来的包子有什么弊端

答:你是用的老面做酵母还是买的酵母粉+泡打粉。 如果是用老面做酵母发面,发酵的时间比较长,夏天都要三四个小时,发过头面会发酸,如果还使用了食用碱的话,面肯定还会泛黄蒸出来的包子发黄不好看。用碱用的好是可以延长面的有效制作时间。可以让...

面发了将近俩小时没起,等着蒸包子,怎么办

答:可以看下是什么原因引起的,再找相应的不久措施。可能是由于以下原因引起的: ①酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量,注意酵母低温保存。 ②和面时面团温度较低,醒发温度不够,和面时可用温水,把面团放到温暖的地方进行发酵。 ③糖,油,盐...

发包子酵母放多了对身体有没有不良影响啊?

答:对身体没有影响 不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。 它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵...

酵母发面发过头了蒸出来的包子有什么弊端?

答:味道会有些酸,可能会出现死面的现象。 发面包子的做法: 1、酵母一定要用温水化开,温度过高会将酵母烫死。 2、酵母水加入面粉搅匀,开始揉面,温水一点一点的加入,慢慢揉成面团。 3、将和好的面团放入容器发酵,发好的面团会有之前的两倍大,...

有什么方法晚上用干酵母发面到早上做馒头包子,又...

答:干酵母发面只要2、3个小时就行了,不用晚上那么早发,发太久了面会酸,就得加碱才行。

用干酵母发面,蒸出来的包子刚出锅挺好,可是一会...

答:美味包子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 美味包子的制作材料:主料:精白面粉500克 辅料:肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜 调料:盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉 美味包子的特色:汁多味鲜、香而不腻。 教您美味包子怎么做,如何做美味...

酵母粉发面时间长了还能做包子吗

答:时间长了,也还是可以继续做包子了,只是没有那种柔软感了,建议再加入一些面粉,继续发酵一会。 品名:包子 材料:五花肉(肥瘦四六比) 250g、葱、姜 按自己口味、适量、生抽 8g、老抽 2g、盐 3g、麻油 3g、蚝油 3g、食用油 10g、淀粉 1g、糖 ...

用酵母发好的面团,捏好包子都得再醒一会才蒸的吗...

答:和好面后 直接包成包子 然后再醒发 就不用等2次了

求大神,干酵母发包子,为什么吃后,嘴里会有股

答:做包子的时候一斤面粉放5g酵母粉。 家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。 1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有...

20 为什么包子刚出锅面就缩硬了?用酵母发的面,面...

答:包子做法 主料:猪肉 (500克) 、白菜 (450克) 调料:葱 (适量) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适量) 1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵...

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